奶香鬆餅〔植物油〕

使用無味的植物油製作  更加健康
作為平日早餐下午茶都🉑
主要是方便快捷 ~

用料  

奶香鬆餅〔植物油〕的做法  

1. 🔹雞蛋加入糖打勻，一邊攪拌一邊加入牛奶和玉米油，乳化均勻

2. 🔹過篩加入全部粉類。
   （''Z''型攪拌不可打圈，以免起麪筋）
   🔹後靜置麪糊十分鐘

3. 🔹平底鍋刷油，用紙巾吸乾。用湯勺一次性加入麪糊，均勻上色

4. 🔹待鬆餅出現很多泡泡就可以翻面，煎一會兒就可以出鍋了
   
   ⚠⚠煎久了要讓鍋散一下熱，不然小心煎出一堆色卡(準備一條濕毛巾，把鍋放上去降温)

5. 🔹加煉奶糖漿都可以，我加了自制焦糖醬，味道也不錯呢

6. 🔹還可以用華夫餅模具 更高級了哈哈哈