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用料
抹茶手指餅的做法
雞蛋加入30g細砂糖打發
蛋白分三次加入剩下的細砂糖打發,和蛋黃糊混合攪拌均勻
篩入低粉和抹茶粉,用刮刀攪拌均勻
裝入裱花袋,在烤盤上擠出圍邊和兩塊圓形,撒一層糖粉,靜置5分鐘再撒一層.烤箱預熱185度,中上層上下火10分鐘左右
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