超簡單零失敗‼️自制南瓜餅

用料  

超簡單零失敗‼️自制南瓜餅的做法  

1. 一定選用老南瓜製作

2. 南瓜去皮切薄片或切條上鍋蒸軟（蒸好後的南瓜把多餘的南瓜水倒出）大概蒸15到20分鐘

3. 把準備好的白糖趁南瓜熱的時候加入，用刮刀攪拌均勻做出南瓜泥即可！

4. 南瓜泥必須徹底涼透後才能與糯米粉混合，待南瓜涼透加入準備好的糯米粉

5. 直接用手把南瓜泥和糯米粉混合是最有效最簡單的方法了！（糯米粉要多次少量加入，切記一次性加入）這是混合好的南瓜麪糰

6. 把麪糰分成 35克每份的小劑子，這樣南瓜餅大小均勻，熟的時間也是同步的又美觀！搓好的麪糰要蓋上保鮮膜防乾燥哦！

7. 提前準備好紅豆沙搓成每個10克的小圓球

8. 把麪糰搓圓壓扁放入紅豆餡，像包包子一樣再搓圓壓扁，兩面均勻撒上芝麻，不要壓太大哦！

9. 來個近距離的看看😃

10. 我用的是電餅鐺也可以用不粘鍋，熱鍋放適量油慢火煎至兩面金黃熟透即可

11. 香甜軟糯糯超好吃！

12. 一次可以多做點生的南瓜餅胚放在冰箱急凍保存，隨取隨煎隨吃很方便！

小貼士

南瓜餅如果放久了變硬，也可以放進微波爐加熱一下就會變軟了！