南瓜含有豐富的胡蘿蔔素和維生素C,可以健脾,預防胃炎,防治夜盲症,護肝,使皮膚變得細嫩,並有中和致癌物質的作用。並適合糖尿病人食用。
用料
粳米粉 | 120克 |
南瓜 | 200克 |
糯米粉 | 140克 |
白砂糖 | 少許 |
豆沙餡 | 150克 |
葡萄乾 | 少許 |
色拉油 | 少許 |
南瓜餅(在zypzy的菜譜基礎上改動)的做法
南瓜切塊入蒸籠蒸熟。
蒸熟的南瓜搗成南瓜泥,越細越好。
嘗一下南瓜泥甜度,不夠甜的話可加適量白砂糖與南瓜泥拌均,並加入所有粉類。
和麪,並平均分成若干小麪糰。如感覺麪糰粘手可在手裏沾點色拉油。
小麪糰攤平,入豆沙餡,揉成團,在外用小刀背面印出南瓜線,頂部加以葡萄乾裝飾。
入蒸籠10分鐘左右。
開吃!