這個魚餅,最大的特點就是便宜... 沙丁魚罐頭是能吃到的健康水產裏最便宜的了。罐頭通常還是橄欖油泡的,這麼做,一來去腥,二來連橄欖油都不浪費
用料
沙丁魚罐頭 | 2盒 |
蛋 | 1只 |
鹽,蒜粉,姜粉 | 少許 |
玉米麪粉 | 一勺 |
牛奶/酸奶 | 適量 |
蘸料 | |
酸奶或酸奶油 | 2勺 |
紅糖 | 1勺 |
蒜粉姜粉 | 隨意 |
簡單便宜健康生酮魚餅的做法
把魚餅的材料放在一起,魚碾碎(隨隨便便用個刮刀就很容易),攪拌。麪粉或者我用了藍玉米粉是可以吸點油,造成一點蓬鬆度。酸奶或者牛奶的量就是調節一下黏稠度。
把麪糊分成小塊,滾圓壓扁。放進冰箱,然後加熱烤箱至最高温。等預熱成功扔烤箱broil檔。五分鐘第一次,反過來三分鐘。注意烤盤得有點深度不能全平,不然沙丁魚的油烤出來,烤箱難收拾哦!
這時候調蘸醬,隨意加糖的量,但是姜粉主要是去腥,不能省。
出鍋,上桌,齊活兒!