蘿蔔纓包子

從小跟着奶奶生活，所以奶奶喜歡吃的我都喜歡，最喜歡奶奶做的蘿蔔纓包子，放一點肥一點的肉，加上宣軟的麪皮，咬一口，滿嘴留香。奶奶已經去世快十年了，最近幾天幾乎天天夢見她，可能是想她了。昨天路過市場看見一個老人在賣蘿蔔纓，就買了兩把，也讓老人早點回家。

用料  

蘿蔔纓包子的做法  

1. 我先發的面，用温水化開酵母加一點白糖，麪粉的量按自己平時的量，這一步忘了拍照

2. 把洗淨的蘿蔔纓水開煮兩三分鐘，撈出放涼水泡一會兒

3. 五花肉切丁，用麪醬醃一會兒。我用的是父親從老家帶的麪醬，朋友們可以用豆瓣醬活黃豆醬

4. 肉醃着，把蘿蔔纓撈出，攥幹水，切成這樣

5. 蘿蔔纓放葱

6. 蘿蔔纓放油，我是用花椒八角炸的油，很香
   熱鍋涼油放花椒八角小火慢炸，炸出香味，關火把花椒八角撈出，放涼，拌餡拌涼菜都很好

7. 這是我提前發好的面

8. 發好的面，揉一會兒，排排氣，切成合適的劑子，包就可以了

9. 大火燒開 蒸二十分鐘，關火再燜五分鐘，就可以拿出來了，關火燜一會兒是防止蒸出來的包子面發硬

小貼士

不好意思朋友們，剛開始沒想發到這裏，所以就沒拍照片，後來又想起來想發的，所以照片不全，以後注意