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用料
雪豆肉包子的做法
發酵粉加30度温水融化,放麪粉揉成麪糰,放蒸鍋蒸1分鐘,關火,不開蓋發酵1小時。
雪豆焯水。
豬肉加入鹽,生抽,耗油,十三香。
雪豆瀝乾水分,和肉攪拌
麪糰分小團
還沒用的小團要拿乾淨濕布遮起來才不會幹
包餡料
大個一盤
小個一盤。
還有多面團就放豆沙。
把豆沙塞進去就可以。
大火蒸35分鐘,關火,停3-5分鐘開蓋
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