包菜包子

因為一個喜歡吃麪包的女兒，所以有一個喜歡搗鼓的媽媽

用料  

包菜包子的做法  

1. 準備好香菇，包菜，紅蘿蔔，用醬油生粉醃製肉末。（麪粉教程在最下面）

2. 包菜切小，用花生油炒7分熟，瀝乾（我買的包菜比較嚴實，沒什麼水份）

3. 下香菇，紅蘿蔔，五香粉（香菇最好先炒一下，比較香）

4. 放涼拿個盤子裝，放肉末（肉末記得顏值生粉，油，醬油，比較嫩）

5. 麪粉發酵完，按排氣，切塊，做成一張張，包掐。

6. 做完上蒸籠蒸15分鐘

7. 出爐

8. 香噴噴的包子

9. 冬天發酵麪包時，記得先用温水和酵母一起攪拌，可以先喚醒酵母再去和麪。夏天可以省了這一步，因為冬天發酵真的好久呢！發酵完拿出來記得按排氣～