燕麥紅豆沙包子

用料  

燕麥紅豆沙包子的做法  

1. 1、麪粉加入發酵粉，加入用攪拌機攪碎的燕麥，充分拌均勻，再加入少許玉米油拌均勻。倒入融化好的放涼的白砂糖(150克)糖水。揉成麪糰，邊揉邊根據麪糰情況加水。然後蓋上濕布放一邊發酵。
   2、紅豆浸泡一夜，高壓鍋煮爛，普通鐵鍋放油加熱，加入紅豆，麥芽糖，白砂糖(150克)，少許鹽，邊壓邊炒，炒至豆沙變幹，火要小，防止炒糊。這次紅豆沒有用攪拌機，喜歡顆粒感的可以不用攪拌機。
   3、豆沙炒好後放温分成一個個小劑子，麪糰也分成小劑子，擀成一個個小餅包住紅豆沙。
   

2. 4、剛好12個。
   5、待鍋中水煮開，放入蒸15分鐘。

3. 一鍋燕麥紅豆沙包子完成啦～