鹹魚煲仔飯—捷賽私房菜

煲仔飯，中國大陸叫鍋飯，日本叫釜飯，天氣較冷時，很多人喜歡吃。廣東地區、中國大陸各地、日本都有地道的特色煲仔飯。煲仔飯源自廣東，是以砂鍋作為器皿煮米飯，而廣東稱砂鍋為煲仔，所以故稱煲仔飯。今天就教大家做一道鹹魚煲仔飯，簡單方便又美味，很適合上班一族哦！

用料  

鹹魚煲仔飯—捷賽私房菜的做法  

1. 大米洗淨，浸泡20分鐘；

2. 菜心清洗，切成段備用；

3. 泡好的大米放入鍋內，蓋好鍋蓋，啟動【燜米飯】功能；

4. 待【燜米飯】功能結束後，將油和生抽沿鍋邊緣均勻倒入，然後把鹹魚粒和切好的菜心撒到米飯表面；

5. 蓋好鍋蓋，手動5檔火力，定時8分鐘；

6. 待烹飪結束後，將鍋內米飯攪拌均勻盛出即可。

小貼士

1、撒入的鹹魚粒一定要保證熱透，這樣味道更佳。