用料
雞蛋 | 2個 |
水 | 100克 |
西蘭花 | 一小朵 |
蝦仁 | 4個 |
嫩豆腐 | 一小塊 |
鹽 | 少於 |
生抽 | 一勺 |
香油 | 少許 |
香葱 | 少許 |
顏值~美味。。並存的蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋的做法
西蘭花放入加鹽的開水燙幾秒鐘,新鮮的蝦開水煮幾秒鐘剝去外殼,雞蛋兩個打入碗中,加入等量涼開水,鹽,攪拌均勻,嫩豆腐切小丁,放入碗底,倒入蛋液,撇去浮沫,放入西蘭花,蝦仁,保鮮膜蓋上,上籠屜蒸20 分鐘。
趁熱倒入生抽,香油,少於開水,開動啦!蝦仁微甜有韌勁,豆腐和雞蛋嫩滑,最好喝一口熱熱的湯水,幸福的感覺!