顏值與美味並存的草莓大福

家裏買了好多草莓，除了做草莓蛋糕，草莓大福也是快手美食～不用烤箱也能做甜點～本配方可以做8顆草莓大福

用料  

顏值與美味並存的草莓大福的做法  

1. 玉米澱粉，糯米粉，水，油，白砂糖混合攪拌

2. 攪拌至糊狀就可以上鍋蒸，涼水上鍋蒸，25分鐘

3. 草莓洗乾淨用廚房紙吸乾表面的水，豆沙25克一個，揉成小球

4. 把豆沙按扁（儘量扁一點）包裹草莓

5. 留下草莓的頂部不要包

6. 八顆全包好的樣子

7. 炒少許糯米粉做為乾粉，炒到顏色稍稍發黃就可以盛出備用了

8. 蒸好的糯米糊用筷子攪拌，可以放10克黃油增加奶香，也可以不放

9. 等糯米糰不那麼燙手了，戴上手套開始揉捏它。記得一定要戴手套！一定要戴手套！一定要戴手套！不然會粘到懷疑人生的！

10. 糯米糰大致280克，可以分成八個35克的小糯米糰，在手心按扁（儘量按扁一點）

11. 包住裹了豆沙的草莓

12. 捏緊封口處，裹上乾粉

13. 切開就能開吃啦～是很好的配茶點心

小貼士

揉糯米麪團的時候記得戴手套！
豆沙包草莓的時候留下草莓尖尖不包，切開比較好看～