用料
| 中筋麪粉 | 100克 |
| 轉化糖漿 | 70克 |
| 梘水 | 2克 |
| 油 | 25克 |
| 以上材料 | 按比例增減 |
| 堅果餡料 | 想吃什麼餡就加什麼餡 |
黑五仁月餅的做法
先烤箱把乾果烤熟
![黑五仁月餅的做法步驟圖，黑五仁月餅怎麼做好吃 第2張]( "黑五仁月餅的做法步驟圖，黑五仁月餅怎麼做好吃 第2張")
炒熟糯米粉和黑白芝麻
![黑五仁月餅的做法步驟圖，黑五仁月餅怎麼做好吃 第3張]( "黑五仁月餅的做法步驟圖，黑五仁月餅怎麼做好吃 第3張")
把所有堅果擀成小顆粒然後加入黑白芝麻熟糯米粉和水抓勻
![黑五仁月餅的做法步驟圖，黑五仁月餅怎麼做好吃 第4張]( "黑五仁月餅的做法步驟圖，黑五仁月餅怎麼做好吃 第4張")
餡料分成30克每份
![黑五仁月餅的做法步驟圖，黑五仁月餅怎麼做好吃 第5張]( "黑五仁月餅的做法步驟圖，黑五仁月餅怎麼做好吃 第5張")
皮分成了20克每份
![黑五仁月餅的做法步驟圖，黑五仁月餅怎麼做好吃 第6張]( "黑五仁月餅的做法步驟圖，黑五仁月餅怎麼做好吃 第6張")
皮包住餡，模具印成模型
![黑五仁月餅的做法步驟圖，黑五仁月餅怎麼做好吃 第7張]( "黑五仁月餅的做法步驟圖，黑五仁月餅怎麼做好吃 第7張")
180度烤5分鐘，刷蛋黃液只刷月餅圖案一層，不要刷太多，圖案會模糊
![黑五仁月餅的做法步驟圖，黑五仁月餅怎麼做好吃 第8張]( "黑五仁月餅的做法步驟圖，黑五仁月餅怎麼做好吃 第8張")
成品
![黑五仁月餅的做法步驟圖，黑五仁月餅怎麼做好吃 第9張]( "黑五仁月餅的做法步驟圖，黑五仁月餅怎麼做好吃 第9張")
小貼士
我家瓜子核桃吃完了，所以就沒用瓜子仁核桃仁，黑色的是我之前做的芝麻丸的材料，材料是黑豆黑米黑芝麻，有食補作用，堅果材料喜歡什麼就放什麼，這個不要求，要看個人愛好
