我們家有一隻吃飯困難户,只能變着花樣做。
用料
鐵棍山藥 | 適量 |
紫薯 | 適量 |
煉乳 | 適量 |
白砂糖 | 適量克 |
奇亞籽油(其他冷油就行) | 一點點刷模具防幹 |
一次性手套 | 一雙 |
不能浪費月餅模具?那就來做紫薯山藥桂花泥帶桂花蜜的那種(老人和寶寶輔食)的做法
紫薯和山藥對半切塊,裝盤上鍋蒸,紫薯另外容器裝,不然會染色
開鍋後中小火大約蒸25分鐘
我忘了拍山藥的圖了,我是山藥裏放白糖,紫薯裏放煉奶,根據個人口味調整甜度
開始做泥
蒸好後容器裏會有水,不要倒掉,擀麪杖上裹上保鮮膜然後開始讓糖/煉奶充分融合
開始搓餡
紫薯和山藥一共30克,哪個多點哪個少點自主掌握哈
搓餡的時候一定用保鮮膜蓋住,防止幹,如果到最後幹可以手上沾點冷油搓一搓😁
壓模
奇亞籽油刷一下模具,防沾
注意事項可以看我上一個做月餅的菜譜
緩緩的壓下去,回彈再壓這樣紋路清晰
我放的桂花蜜
請原諒我忘了拍照直接給吃了😂
好啦,請關注我,賣鞋裏最會做飯的女子😬
愛你們