當前位置:料理屋>風味小吃>月餅>

50g冰皮粉版冰皮月餅[13個]

月餅 閲讀(2.72W)
50g冰皮粉版冰皮月餅[13個]的做法步驟圖

中秋還有一個多月就到了~【藍後又快開學了】趁開學前趕快多做點東西...上初中之後就不能像以前那樣天天來刷廚房拉!

對於開學 有點恐懼又有點期待 好多我們班的童鞋跟我進了同一所學校其實我是雞凍的(●✿∀✿●)

用料  

月餅皮
冰皮月餅粉 200g
熱水 100g
月餅餡
奶黃餡/抹茶餡/豆沙/白芸豆蓉/紫薯餡等 195g
防粘手粉
糯米粉 30g

50g冰皮粉版冰皮月餅[13個]的做法  

  1. #餅皮    月餅皮材料混合成團,分成13份

    #餡    餡分成15g一份共13份

    #糕粉    放入鍋中炒熟

    #包    像包蛋黃酥那樣,用手把餅皮劑子壓扁,放上餡料,包緊按模即可

    50g冰皮粉版冰皮月餅[13個]的做法步驟圖 第2張

小貼士

• 冰皮月餅粉市面有售 淘寶也有賣嗷 ~

•手粉撒在模具裏防粘就好 !~