關於50g做法步驟圖解

自用備忘用料全麥粉300克牛奶135克雞蛋1個乾酵母5克白砂糖20克橄欖油30克鹽2克奇亞籽10克全麥50g餐包的做法50g一個1發40分鐘180度18分鐘...

用料糖漿35g梘水1g色拉油12g吉士粉3g低筋麪粉50g廣式月餅（50g，6個）的做法將所有材料依次加入，混合均勻，醒30分鐘。面和餡按照3:7的比例，餡35g，包在一起，團成圓形。將包好的月餅球，放入磨具中，壓模。170度中層5分鐘，刷蛋液。170度...

8個月餅份量用料梘水2克中筋麪粉80克玉米油20克轉化糖漿60克蛋黃4個蓮蓉250g蛋黃一個➕2g水克糖漿10g➕2g水蓮蓉月餅（50g）的做法3個液體要混合要黏稠液體分次攪拌均勻，最後成麵團。鬆弛2小時黃半個，和蓮蓉一起35g蓮蓉包好...

用料糖漿皮低筋麪粉85克轉化糖漿62.5克花生油12.5克梘水3克油酥皮低筋麪粉45克豬油22克50g瓊式月餅的做法把糖漿皮材料攪拌均勻，蓋保鮮膜靜置2～3小時。糖漿皮靜置一小時後我們再來製作油酥，將低筋麪粉和豬油拌勻，蓋保鮮膜...

用料中筋麪粉100克轉化糖漿70克花生油30克梘水2克蛋黃液1個蛋黃+1/4蛋清+15g水廣式月餅-50g（11個月餅的量）的做法先把轉化糖漿70克，花生油30克，梘水2克用鏟子攪拌均勻。中粉100克倒入步驟1攪拌好的液體裏，繼續上下拌勻。大...

因為很愛吃茴香，然後之前就買了很多茴香，結果沒想到吃了好多還剩下了一堆。。於是就想出了這樣一個方法。然後菜譜裏面的用量我真的是沒太注意，大家可以看這來，多了的可以留着第二天拉條子或者做扯麪！用料面：水2:1雞蛋2個茴...

因為家人愛吃，所以記錄下步驟方便以後做。此方25個50克的，皮20g餡30g，皮餡的分量多一點點無所謂的。用料餅皮：蜂蜜/轉化糖漿140g油55g莧水4g中粉200g餡料：紅豆沙800g抹面：蛋黃1個月餅50g的做法不曉得外面賣的紅豆沙用啥做的...

不同於傳統的五仁月餅加了椒鹽以後口感不膩更加香甜此款用蜂蜜代替了轉化糖漿更加健康適合在家操作此方50g小月餅能做48個皮和餡比例3:7皮15g餡35g記錄。用料餅皮：蜂蜜260g花生油90g中筋麪粉400g-420g梘水8g餡兒：堅果（核...

中秋月餅自用菜譜用料鹹蛋黃40個豆沙1600-1760克中筋麪粉800-840克梘水18克轉化糖漿576克花生油176克雞蛋1個50g鹹蛋黃月餅的做法鹼水與轉化糖漿充分混合，再加入植物油充分混合。一定要充分。加入麪粉，揉勻後蓋上保鮮膜...

喜歡吃月餅，可市售月餅越來越不好吃。自己做^_^用料蓮蓉餡幹蓮子570g糖240g玉米油160g栗子餡栗子500g黃油55g牛奶110g糖100g蛋黃生鹽蛋黃10個植物油適量月餅皮中粉165g梘水4g玉米油（花生油更好）50g轉化糖漿116g蛋黃液蛋...

（上200℃下180℃，入爐烘烤15分鐘左右）用料麪包粉500g雞蛋1.5個砂糖100g鹽5g酵母8g奶粉15g冰水230g黃油60g麪包改良劑5g摩卡咖啡麪包(50g)的做法配方：（黃油50g，砂糖50g，雞蛋50g，低粉50g，咖啡粉8g，墨西哥醬）卡仕達醬50g，甜奶油100g，1...

以前都不要吃月餅，這次居然愛上這豆沙蛋黃月餅，我心比較黑，一次做54個用料豆沙820克左右鹹蛋黃54個廣式麪皮花生油140克梘水12克轉化糖漿400克中筋麪粉600克蛋黃豆沙月餅50g的做法豆沙自己炒的蛋黃是用花生油泡一個晚上...

用料麪粉看圖蛋黃酥材料比較--50g/個的做法如圖...

從蓮蓉餡的製作到月餅的完整過程這個配方剛好可以做十個50g白蓮蓉蛋黃月餅🥮用料蓮蓉餡的製作幹蓮子200克花生油100克白糖150克（根據自己的口味增加）月餅皮的製作中筋麪粉100克花生油20克轉化糖漿70克鹼水2克白蓮蓉餡25...

這裏指的50g黃油其實是每做一次用的黃油量，油粉配比不變，這個配比超級酥鬆！味道可以自由發揮~好記又快手，量少也不怕失敗！非常適合嘴饞的時候來一發！用料50g黃油小酥餅粉類80g黃油50g糖30g蛋黃（可不用）8g❤❤抹茶杏仁小酥餅（只...

廣式月餅的皮、餡最佳比例為2:8或3:7，我沒有很嚴格按着比例做。這個方子做12個50g的月餅，皮17g，餡料34g。新手建議：餡料不要自制、包月餅要帶一次性手套、嚴格按方子一步也不要偷懶。用料中筋麪粉100g轉化糖漿75g食用油25...

禮盒月餅實在太甜了，父母血糖都超標，特別是我媽媽。所以研究了很多方子，看了很多大神的解答，分析失敗的案例。總結一下自己的經驗，出一個我喜歡的方子，如果有新手要做：第一，閲讀完再動手，第二，家裏沒有的材料先買齊再動手，超市懶...

原始配方是PH大師的，不過我本人不耐甜，所以減糖到50G，然後又恰巧今天的雞蛋打出來也是50G，所以索性就把配方內除黃油以外的材料統統變成了50G，這樣多好記呀！哈哈！不用擔心口味~~很棒的啦~~用料黃油90G黑巧克力70%50G低筋粉50...

用料梘水0.25克轉化糖漿8.85克麪粉12.6克花生油3.3克餡料25克50g廣式月餅處女秀的做法步驟很簡單，隨便搜一下，比例是關鍵，附上用料數據主要是以防自己忘記🤓，也供大家參考😘...

中秋還有一個多月就到了~【藍後又快開學了】趁開學前趕快多做點東西...上初中之後就不能像以前那樣天天來刷廚房拉！對於開學有點恐懼又有點期待好多我們班的童鞋跟我進了同一所學校其實我是雞凍的(●✿∀✿●)用料月餅...

因為愛吃美食，所以就慢慢自己摸索着做一些美食！以下月餅是40個的量！！用料月餅皮中筋麪粉400克轉化糖漿280克梘水8克玉米油120克餡料1000克（25克一個）鹹鴨蛋20個（一個分兩半，分好大概5克左右一個）雞蛋黃（表面刷液用）50g廣式蛋黃月...

小麥、黃油（豬油）、蛋黃，配料有白砂糖、水、黃豆、豆沙、鹹鴨蛋等，做法與蘇式月餅有很多共通之處。傳統的蛋黃酥用的是豬油，現在多用的黃油，就除去了熬豬油的麻煩，並且增強了口感，使得蛋黃酥有一股奶香味。用料油皮：低筋麪粉15...

這個配方主要是記錄適合50g月餅盒的配方用量！手法請參考慧繪美食記的方子在試過原方子之後發現成品還是比較大個的，不適合放進50g一個的小月餅盒。因為要送人&手頭上只有這一種規格的月餅盒，我試着調整了用量，出來的...

第一次做月餅，看了很多食譜做參考。以下是自己調整的比例。適合初次製作月餅。家用烤箱只能做15個。用的50克的模具。1⃣️皮20，餡用的33（因為第一次做，買的豆沙餡兒500g÷15個=33g左右）。2⃣️還有真的需要羊毛刷，我用的不是，效...

富婆嘟做月餅🥮用料月餅專用粉300g轉化糖漿210克花生油70克梘水7g餡料800克雞蛋1個刷子1把丸子出品：廣式月餅(豆沙50g)簡單易操作小朋友也會做的做法油➕糖漿➕鹼水稱量混合充分攪拌均勻加入麪粉，進行攪拌攪拌成團即可...