花生驢打滾

中國的情人節這一天，百合做了這款別具風味的中國老北京傳統小吃——驢打滾，獻給親愛的老公。這是最適合老公吃的點心品種哦。老公最怕上火，不適合吃煎烤類的食品，又喜歡吃豆子和粘糯的東西，用蒸的方法制作出的驢打滾，沒有熱氣，軟糯的江米裹着紅豆泥，沒有比這更適合兔兔的口味了。豆子裏放了少少的糖，不是非常甜，但是已經夠了。應該裹上黃豆麪的，可是家裏沒有黃豆麪了，權宜之計，用了家裏現成的花生粉替代，沒想到竟也別有一番風味呢。

用料  

花生驢打滾的做法  

1. 將紅小豆拌入白糖，用高壓鍋壓熟，再用料理機連皮攪打成豆泥。

2. 糯米粉加水和成柔軟的麪糰，大平盤上抹上一層薄薄的玉米油，然後將糯米麪團均勻地平攤在盤子上，做成方形。

3. 蒸熟。

4. 抹一層豆泥。留一個邊。

5. 用塑料刮刀把糯米片從盤子上剷起，從一頭邊鏟邊往裏卷。

6. 成一個卷後，鏟到鋪好花生粉的盤子上，包一層花生粉。

7. 切成段。裝盤。