沙縣小吃

“和愛米一起玩廚房”，沙縣小吃。自從過年吃了火鍋，”姐姐”就老想吃花生醬，恨不得抱着能當零食吃。正好就娘倆，量小什麼都好解決，只要我能自己做的食物我就自己動手，一方面自己多動手，可以增加多學習多總結的機會；另一方面也可以帶着孩子動手，昨天她還告訴我説，媽媽，你一直做我一直吃，媽媽你辛苦了。確實好吃的東西都是用雙手創造出來的，孩子沒有多參與，她也不知道食物來得這麼不容易，不能隨便浪費，我問她在幼兒園的時候有沒有浪費糧食，她很不好意思跟我説，有的時候有浪費。

用料  

沙縣小吃的做法  

1. 1.因為沙縣的拌麪用的是細面，如果光用水和麪非常容易糊面，如果改成雞蛋就解決問題了，勁道有彈性，做麪條的麪糰都是較幹較硬的。
   2.用壓面機擀成薄面片

2. 再用壓面機壓出細面，已經被“姐姐”對成了帳篷，她自己説的。

3. 拿個盤子準備好所有的材料！

4. 拌一拌就完工了。

5. 因為就兩個人吃數量不多，扁食皮做起來也容易。壓成薄面皮。

6. 根據差不多的大小隨便切，切出來的可能是異性，但是這樣不會浪費任何的邊角，也不影響任何口感和外形。

7. 開始包了，肉放在較邊出，拿筷子捲一捲，拇指和食指一捏，完工。

8. 肉泥調好後，用擀麪棍敲，當然要把肉泥敲出彈性，那是要花力氣和時間了。異性的餛飩皮包好後，能看得出來嗎？

9. 餛飩煮好了！