用料
麪粉 | 500克 |
温水 | 適量 |
酵母 | 5克 |
餡兒的做法 | |
青椒 | 6個 |
火腿 | 2根 |
油適量 | |
鹽適量 | |
十三香適量 |
懷戀學生時代青椒餅的做法
先發面温水和麪發至兩倍大就行普通的包子饅頭做法一樣
切成小丁丁小一點好包不要炒餡兒
面發好後鋪上菜用手按壓一下不然會露餡兒
摺疊一下
再把面折疊對齊不能摺疊多層不然真的不好熟而且不香
最後小火煎我是電磁爐800w蓋上鍋蓋人在旁邊看着一不小心就糊鍋了要有耐心噢
小貼士
1面要發酵到位
2不用炒餡兒 切的小一點
3放上餡兒後用手按壓一下菜最好粘到面上不然一煎餅全部掉鍋裏了
4放油小火煎
5大家要對自己有信心哦我也是第二次做很容易成功的哦