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超簡單綠色健康墨西哥風味捲餅塔可Taco🌮🌮🌮不愛吃蔬菜寶寶的救命福音

小吃閲讀(2.56W)

有誰不愛色澤金黃外皮酥脆一口下去又有肉又有滿滿蔬菜的taco呢今天教大家超簡單的taco製作方法學會這招自己在家也可以過Taco Tuesday！
Taco的內餡一共有三個部分
分別是1️⃣Salsa莎莎醬2️⃣guacamole牛油果醬3️⃣炒肉沫或者烤肉可自主發揮

用料

牛油果	2個
西紅柿	2個
生菜	1根
洋葱	1個
檸檬	1個
肉餡（牛絞肉或者豬肉	500克
酸奶油（也可用類似老酸奶希臘酸奶一樣比較粘稠的酸奶代替）	100克
青線椒	4根
紅/黃彩椒	2個
芒果（非常建議添加很有風味很好吃）	1大個
墨西哥玉米餅	（直接🍑寶搜索）
黃芥末醬	適量

超簡單綠色健康墨西哥風味捲餅塔可Taco🌮🌮🌮不愛吃蔬菜寶寶的救命福音的做法

🥩製作肉醬🐖🐖🐖
1️⃣我選用的是豬瘦肉肉餡
2️⃣彩椒辣椒洋葱切丁肉餡在鍋中煸出油以後下入洋葱等
3️⃣加入大量黑胡椒碎兩勺辣椒粉兩勺蠔油一勺蒜粉五香粉孜然粉可酌情添加一直把肉炒熟蔬菜水分炒至略幹加入兩勺靈魂黃芥末醬瞬間美式漢堡肉的香味撲出來了然後攪勻呈出備用
🥙製作salsa莎莎醬🥗
1️⃣我準備了生菜🥬 番茄🍅（不建議留番茄內瓤出水太多隻留外邊）彩椒和線椒🌶️芒果🥭黃瓜🥒 還需要黃芥末醬沙拉醬辣椒仔和兩小勺橄欖油可加入香菜🌿洋葱🧅 因為我不吃生洋葱和香菜所以沒有加
2️⃣所有蔬菜切碎切丁
3️⃣加入醬料攪拌均勻
最後成品差不多有點像沙拉🥗的感覺稍微偏甜口一點呈出備用
製作guacamole鱷梨醬🥑🥑🥑
將牛油果🥑用叉子碾碎可以保留一些顆粒感加入一整杯稠的老酸奶或者80g酸奶油這差不多是兩個牛油果的量和半個青檸汁攪拌均勻備用
烤制taco餅皮 150度烤制3-5分鐘看你喜歡軟硬程度沒有固定器的朋友可以像這樣直接插在烤架盤的縫隙裏製造U型的形狀可以在中間墊四分之一個小檸檬烤出來還可增加檸檬的香氣
第一遍烤出來比較醜只拍了一張哈哈不帶shell的taco皮就製作完成了
接下來就是組裝taco🌮🌮🌮
在餅皮內部抹一層guacamole鱷梨醬然後填上滿滿的絞肉醬最後在頂部加上salsa莎莎蔬菜
小心不要讓內陷灑出來
成品就是這樣的了小吃taco就製作完成了
🌮🌮🌮✅✅✅
接下來是帶shell版本的taco 吃起來比較頂飽
平底鍋三十秒加熱八寸的全麥捲餅也可以直接從🍑寶搜到很便宜或者微波爐加熱三十秒
在全麥餅皮上再抹一層guacamole鱷梨醬🥑 直接將簡易版taco包裹進去這一步有點像煎餅果子哈哈哈雖然吃起來口感也很像中國的煎餅果子
帶shell的taco就做好了真的是非常好吃美味健康的小吃別看着步驟好像很多但是上手起來真的太簡單了一次還能吃到這麼多美味的蔬菜真的很推薦大家試着做一下為寶寶和家人們換換口味製造小浪漫💕 趕快做起來吧！