🌮素墨西哥脆餅★okane

豐富的口感，全囊括在其中!
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用料  

🌮素墨西哥脆餅★okane的做法  

1. 切除農藥最易殘留的蒂頭，有些講究點會去皮，但我覺得不影響口感，所以沒去皮。
   去籽，避免醃漬太多水分，變成莎莎湯；再切條，隨後切小丁，使用調理機打碎也可以，但是形狀就無法掌握了。
   黃椒只是配色，小小顆就好，秤斤計價，比較划算，切丁方法和番茄一樣。
   洋葱屬於五辛素，若吃全素，不加也可以。
   在這裡，主要提供嗆辣的滋味，如果對嗆辣驚驚，浸一下冰水，降低「硫化物」的刺激。
   對!  沒看錯，這是香菜。
   但香菜就是莎莎醬的特點之一，沒加，味道沒那麼莎莎！
   現在，我們擁有繽紛的黃綠紅，
   大一點盆，攪拌不易撒出來，接著加入：
   鹽  (等等這鍋料會出水)、胡椒  (帶點香辣感)，沒有Tabasco沒關係，剪些新鮮的碎辣椒吧！還有橄欖油調和整體的滑潤度！
   開胃檸檬汁做最後的收尾。（青檸檬的酸度比黃檸檬明顯）
   拌後，進冰箱冰過更好吃！

2. 來做個清爽的淋醬：無糖的希臘優格、調味的鹽、酸味檸檬汁及橄欖油。
   攪拌的過程，就像習慣不同的兩人，生活久了以後，也慢慢習慣或妥協了~
   原本邋遢的人，沒有變整潔，而是跟著整潔的位置擺而已。
   但是原本整潔的人變散漫了，慢慢妥協不嚴謹的生活，所謂的堅持好像也沒那麼必要了。
   這概念~大概就是......敵不犯我，我不犯人；敵若犯我，斬草除根。
   我想他也不會知道~哪些東西默默會消失在這個空間裡?

3. 素肉本身已經有味道，現在拌炒只加胡椒即可，非供即食，重點是要炒熟，約莫上色至微焦，放涼備用。
   墨西哥脆餅是市售商品，已經是半月的盒狀，其實就是玉米脆薄餅！
   嗯~軟?......需要加熱比較脆！
   可微波或烤箱，烤箱還要預熱，也烤比較久
   嘿  我微波就好
   接著夾入所有配料~羽衣甘藍、碎肉、莎莎醬。