香飄飄🌮葱油餅餅🌮

疫情困家裏，想吃😋葱油餅了，怎麼辦呢，自己動手吧

用料  

香飄飄🌮葱油餅餅🌮的做法  

1. 1️⃣   先弄6勺面，5克鹽，一勺十三香，半碗油燒熱，倒入，做油酥，也可以放幾粒葱。

2. 2️⃣  油酥完成

3. 3️⃣   500克面裏陸續倒入75℃左右的水，和成絮狀，用手揉，揉成麪糰，之後放醒半個小時左右。

4. 4️⃣  醒面半小時以後把面搓成數個長條。搓面的時候粘手，可手上沾些油。

5. 5️⃣  順着條狀擀麪，擀至長條，不易太薄，上面刷一層油酥，撒芝麻和葱粒。

6. 6️⃣   捲起

7. 7️⃣  按扁然後拉伸繼續按扁，可用擀麪杖可用手。

8. 8️⃣   再次捲起。

9. 9️⃣  重複以上動作，做好了捲起放一邊，按扁上鍋攤之前醒十分鐘。

10. 🔟  卷疊層向上，用手按扁，用手或者擀麪杖，我這次做好之後吃感覺太薄了可以擀的時候留一點點厚度，不過薄些脆，根據自己的喜好留厚度。

11. 1️⃣1️⃣  上鍋以後一定用小火，可用油可不用，我怕油大所以沒放很多，煎的時候勤翻面，不然容易焦，切記小火。

12. 1️⃣2️⃣  我做了16片，8片晚上吃，剩下8片用手按扁後用硅油紙隔着放冰箱冷凍層，早飯可以直接拿出來，直接放鍋裏煎就可。