外面下着雨
陰冷陰冷的
好想吃剛剛炸好的
冒着熱氣的
炸排骨和薯條啊
跟着我
開始做吧~
用料
土豆 | 5-6個 |
鹽 | 少許 |
玉米澱粉 | 少許 |
要吃薯條嗎的做法
土豆削皮,切成長條
切好後丟進冷水鍋中
水中放鹽,燒開後再煮個兩分鐘,不要煮到太軟太熟透了。然後撈出瀝乾
盤子裏倒入玉米澱粉
把土豆均勻沾上澱粉
把手擦乾淨,均勻粘好澱粉的土豆晶瑩可愛
鍋中倒油燒熱,(可以用筷子試油温,筷子冒出很密集的泡泡就可以了)依次放入土豆條,可以稍微把温度(火)調小一些。用筷子温柔的攪動
炸到金黃色撈出控油,炸好的薯條色澤有人,咯吱咯吱脆脆的趁熱吃
小貼士
放鹽步驟:可以在前面煮薯條的水中可以放些鹽
或者在澱粉裏放一些鹽拌均然後均勻沾在土豆上