不知道哪天，胃就會叫囂想吃家鄉的口味…
用料
| 鹼水面 | 適量 |
| 香油 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 醋 | 1勺 |
| 小葱 | 適量 |
| 辣椒醬(有蒜末的) | 適量 |
| 芝麻醬 | 1勺 |
簡易熱乾麪(1人份)的做法
燒水，寬點。燒水的過程洗葱，切葱花備用。
水開下面，煮至8成熟，撈起，過涼水
另燒一鍋水，水開把面再冒幾下，撈出
放香油、醬油、醋、芝麻醬、辣椒醬(我用的春光黃辣椒醬，裏面有蒜末，增加風味)，灑葱花，快速拌勻即可
小貼士
蘿蔔幹、酸豆角等，有加了更好，沒有也沒關係。葱花一定不能少!
鹹淡我覺得已經夠了，如重口的可以適量加點鹽。
芝麻醬如是超市買的，需要提前卸一下，現磨的那種可以不用。
