一招教你烤出甜軟烤地瓜

疫情假期，讓很多人成了大廚😂
每天都是遊手好閒的亞子
家裏的屯糧在一天天減少
總想做點啥抵餓解饞
那就，烤個地瓜叭！
😍😍😍

用料  

一招教你烤出甜軟烤地瓜的做法  

1. 我買了市場上普通的紅皮地瓜。
   廣州沒有山東那樣的黃皮地瓜。
   不過實踐證明，這個品種也是可以的！
   連續嘗試了兩天，烤出來都是這樣軟乎乎的比煮着蒸着都更甜些。
   有條件的可以買山東的黃皮地瓜，出油率比這個高，也更濕軟。

2. 接下來，烤地瓜重點來了！！！
   🌟烤之前，地瓜先用鹽水浸泡1小時
   🌟烤箱上下加熱，220度，烤架烤制1小時

3. 掰開都是濕軟的

4. 焦糖色甚是好吃

5. 順便烤個土豆，也是絕味了

小貼士

Tips：
地瓜烤制過程中會「漏油」，地瓜越甜越會滴油，為了防止你的烤箱出現災難現場，要在烤箱底部放烤盤，並鋪上錫紙！鋪上錫紙！鋪上錫紙！