鹹蛋黃肉鬆青團（預拌粉版）簡單又快手

聽説不吃青團不算過春天
用的預拌粉品牌是展藝，方子可能不適用於其它品牌

用料  

鹹蛋黃肉鬆青團（預拌粉版）簡單又快手的做法  

1. 鹹蛋黃噴白酒去腥放入烤箱烤熟或者上蒸鍋蒸熟

2. 鹹蛋黃碾壓成泥 加入肉鬆 沙拉醬揉捏成團，可根據自己口味調整肉鬆沙拉醬的用量，沙拉醬的用量以能調和成團為準

3. 青團預拌粉加水，油攪拌至無顆粒，上蒸鍋大火蒸15分鐘左右，取出揉成團，晾涼（好多廚友説蒸出來太黏可能是水蒸氣掉進去了，這一步要蒙上保鮮膜，保鮮膜上用牙籤扎一些小孔，防止水蒸氣進去）

4. 青團30克每份  餡料20克每份

5. 包成團之後用保鮮膜包裹保存，兩天內食用完

小貼士

我這個方子能做12個