看過我之前方子的朋友們就會知道,本人最近嚴重脱髮,於是一直在開發黑芝麻粉的吃法,今天試了試黑芝麻湯圓,包的不咋地完美不過味道滿分,關鍵少油少糖可照樣好吃(「・ω・)「嘿
用料
糯米粉 | 130克 |
温水 | 95克 |
熟黑芝麻粉 | 少量 |
熟白芝麻 | 少量 |
白糖 | 按口味 |
香油 | 2勺 |
沒有豬油也可的黑芝麻湯圓的做法
130克糯米粉加95克温水,用筷子攪到大致成團。注意水一點點加,成團就停。
上手捏揉成光滑狀待用。
這個量我做了19個湯圓,你們可以自行調整總量分小劑子
前幾天吃柚子把最外的薄皮刮下來曬乾了,今天想起以前吃的廣式陳皮豆沙的月餅,用熱水泡了點加在餡裏,意外好吃,非常清香的味道。
ps燉肉的時候也可以放,用處多多把熟黑芝麻粉,熟白芝麻,柚子皮碎,白糖拌勻,白糖按自己口味加
在餡里加入適量香油,能捏成團就ok,這樣做出的餡料非常香
手上沾水保持濕潤,取一個劑子,用手摁成碗型,裝餡,我包的也不咋地好,就不教你們了。哈哈
用纂的手法包,不要搓,因為會搓裂…我還做了花生餡,煮出來沒有黑芝麻的好吃就不安利你們了
煮好了(●°u°●) 」啊嗚,一口一個