一直很喜歡吃炸湯圓,但是又不喜歡用油鍋炸,不健康不説,一大鍋油炸這麼幾個湯圓性價比太低。
用空氣炸鍋但是問題是油會漏到濾網下,湯圓會變得很乾。
墊了錫紙,可是會粘住元宵,墊了油紙雖然不沾了,但是湯圓滾來滾去,本來就只有一點點油,湯圓都沾不上。後來借鑑媽媽疊垃圾箱的方法疊了一下油紙,感覺剛好哈~用油量極少,炸出來的湯圓也不膩。連鍋和碗都不用刷!
用料
湯圓 | 6個 |
油 | 少許 |
空氣炸鍋炸湯圓,少油,且不用刷鍋刷碗的做法
先把湯圓放進保鮮袋裏倒一點點油,晃動+揉搓,讓每個元宵表面都均勻裹上一層油,把湯圓倒到疊好的油紙盒裏,再往盒裏倒一點點油,讓底部滋潤着
空氣炸鍋200度,4分鐘打開翻個個,再過4分鐘打開已經炸好了,外皮香酥,內心流沙,連油紙盒一起取出,吃完扔掉盒子,鍋碗都不用刷🎊
補充個油紙疊法