對十字花科毫無抵抗力🤤
無肉卻不覺寡淡，胡蘿蔔綿甜，甘藍清爽~自然甜鮮口兒
不加糖和蠔油就是生酮友好菜譜了
方子源於麻麻~
用料
| 紫甘藍 | 半顆 |
| 胡蘿蔔 | 2~3根 |
| 蠔油 | 1~2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 糖（不愛甜可不加，食材本身熟了就有淡淡的甜味） | 1小勺 |
| 鹽，雞精 | 1小勺 |
| 香油 | 1小勺 |
| 牛油（最佳） | 15克 |
| 熟芝麻（靈魂） | 適量 |
| 蒜末（可不加） |
蘿蔔炒紫甘藍（甜鮮）的做法
備料：甘藍蘿蔔切絲,牛油切碎，蒜切末
熱鍋加一點點植物油，然後下牛油小火出油，下蒜末煎金黃，下蘿蔔絲😚轉大火炒勻，蘿蔔絲微微變顏色後下蠔油,生抽，糖，轉小火繼續炒（炒幹了可以加點水）
蘿蔔有點軟（末端軟噠噠但是中端依舊有點硬）以後下紫甘藍，轉中火翻炒均勻後加鹽和雞精繼續炒🤤紫甘藍炒軟後關火，加點點香油，翻均勻~~~
撒芝麻，出鍋~~
![蘿蔔炒紫甘藍（甜鮮）的做法步驟圖 第2張]( "蘿蔔炒紫甘藍（甜鮮）的做法步驟圖 第2張")
當~當~
![蘿蔔炒紫甘藍（甜鮮）的做法步驟圖 第3張]( "蘿蔔炒紫甘藍（甜鮮）的做法步驟圖 第3張")
小貼士
不怕幹，翻炒過程中可以少量加水。
調料順序不要錯，蘿蔔要先入味
