清炒木耳蓮藕 雙菜單 減肥餐 素食愛好者可入手

超級清甜  食材佐料簡單    可素吃可葷吃  木耳的清香和蓮藕的酥甜  真的超級好吃
減肥餐的話 玉米油用少量橄欖油代替  其他步驟相同

用料  

清炒木耳蓮藕 雙菜單 減肥餐 素食愛好者可入手的做法  

1. 木耳用開水泡發5分鐘備用

2. 蓮藕去皮擦片 洗淨備用

3. 熱鍋下五花肉 煸至兩面金黃出油  （如果是做素菜就省略這一步  直接熱鍋加入一飯鏟左右的玉米油）

4. 在五花肉鍋中 （素食就直接在玉米油熱了之後）  倒入泡發好的木耳  快速翻炒

5. 翻炒後加入蓮藕片  繼續快速翻炒 炒至蓮藕片斷生  加入一小勺鹽  翻炒均勻後加入水  水和食材齊平就可以  蓋鍋燜煮至收汁  

6. 撒上香菜  均勻翻炒  出鍋啦！超級好味的菜  

小貼士

木耳一定要迅速翻炒後加入蓮藕迅速翻炒  因為木耳遇油短時間沒事  一會就會蹦油哦  所以手速要快  親身體驗的小貼士