第一次用湯種法,沒想到比以往做出來都要好……
(此處可以有掌聲鼓勵鼓勵哈)
各位親們有什麼建議可以留言哦~
用料
湯種部分: | |
高筋麪粉 | 20g |
水 | 100g |
麪糰部分: | |
麪糰1 | |
細砂糖 | 15 |
牛奶 | 90g |
高筋麪粉 | 400g |
鹽 | 3g |
酵母 | 6g |
麪糰2 | |
水 | 60g |
砂糖 | 25g |
如圖步驟哈
如圖步驟哈
如圖步驟哈
如圖步驟哈
如圖步驟哈
如圖步驟哈
1_用擀麪杖輕輕的把麪糰擀成牛舌,面上擠上沙拉醬,撒上肉鬆.2_麪糰其中一頭輕輕捲起,收口捏緊。
最後造型,收口朝下……
3_二次發酵30分鐘,烤箱預熱,180度,刷上蛋液(如圖),放進烤箱烤18分鐘如圖步驟哈
吃進去也是棒棒噠~
表面的肉鬆也可以放進去烤哦
更酥脆呢,喜歡嗎
小貼士
加油😄