不黏膩的水果沙拉

用料  

不黏膩的水果沙拉的做法  

1. 菜洗淨，玉米、黃瓜火龍果、聖女果切丁、圓生菜撥成合適的大小

2. 玉米豌豆下水焯熟，“放涼”（為了防止熱的食材影響冷的的口感）

3. 除檸檬外所有蔬果放一起，攪拌，放少許鹽、擠入整個檸檬汁、最後點少許橄欖油或麻油~

4. 放入冰箱鎮一下好了~（喜歡的放點薄荷擺着也好看）

小貼士

1、沙拉里用圓生菜比生菜的口感要好，更脆甜薄，含有膳食纖維和維生素C，有消除多餘脂肪的作用，故又叫減肥生菜。
2、沙拉里放鹽可以殺去蔬菜的生澀味、提高食材的風味（素食MM教我的，這樣食蔬就能“熟”還能殺菌），放檸檬會使得所有酸甜口的食材融合在一起，非常的清新微妙~
3、喜歡吃沙拉醬的人可以自行選擇。我吃膩了外面甜膩的口感，這樣的清新的口感很舒服。
4、做沙拉最講究的是食材新鮮應季，配什麼賠多少都OK~