沙拉土豆

土豆性平，有和胃、調中、健脾、益氣之功效；能改善腸胃功能，對胃潰瘍、十二脂腸潰瘍、慢性膽囊炎、痔瘡引起的便祕均有一定的療效。美國農業部農業研究所認為：“每餐只吃全脂牛奶和馬鈴薯，可以得到人體所需要的一切物質元素。”

由於土豆營養豐富，糧菜兼用，含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易於消化吸收，老少皆宜，功能齊全，頗受人們稱讚。有的稱譽它為“第二麪包”，有的讚揚它是“植物之王”。在歐美國家特別是北美，土豆早就成為第二主食，土豆的吃法特別的多，可以紅燒，可以酸辣土豆絲，可以香煎土豆片，還可以做土豆餅，但是今天我要教大家的是一道簡單又美味，特別是受小朋友喜歡的。

用料  

沙拉土豆的做法  

1. 首先將土豆去皮，切成小四方塊。

2. 再把火腿或是（煙燻肉）切丁。

3. 將切好的土豆和煙燻肉，一起隔水蒸十分鐘左右，筷子能輕鬆插入土豆表示熟了，就可以了。

4. 準備一個盤子，墊上兩張洗乾淨的生菜，另外兩張將它切碎，放入蒸好的煙燻肉土豆一起，加入沙拉醬，攪拌均勻即可。

5. 這樣就完美呈現啦，簡單又美味，你也動手試試吧。😊