泰式玉米鹹蛋沙拉 ตำข้าวโพดไข่เค็ม

用料  

泰式玉米鹹蛋沙拉 ตำข้าวโพดไข่เค็ม的做法  

1. 玉米煮熟，豎着用刀把玉米粒切下來。

2. 西紅柿洗淨在屁股切十字，用筷子插進蒂，在火上烤一下，烤到皮裂開，剝皮，切瓣。

3. 胡蘿蔔、青木瓜洗淨去皮擦成絲。

4. 青檸洗淨切半榨汁。

5. 鹹蛋剝殼切瓣。

6. 小米辣洗淨切圈，蒜頭洗淨切末。

7. 盆裏加入蒜末、小米辣，搗到小米辣出味兒。

8. 加入青檸汁、魚露、椰糖，搗到椰糖融化。

9. 加入青木瓜絲、胡蘿蔔絲，搗到入味。

10. 加入西紅柿，稍微搗出汁。

11. 加入玉米、鹹蛋，稍微拌一下。即可裝盤。