特製牛油果雞蛋沙拉

天貓超市湊單買的牛油果，説實話不知道怎麼吃。第一次嘗試和蘋果牛奶打果汁喝，接受不了。
今天拿出來壞了一個。
剛剛餓了打算煮兩個雞蛋吃，突然想到牛油果和雞蛋可以做沙拉呀，正好解決了牛油果的問題。
第一次嘗試，也是參照了別人的方子，發現味道驚豔，有一種特殊的味道。
寫下來，怕下次做時忘了方法，哈哈。

用料  

特製牛油果雞蛋沙拉的做法  

1. 將雞蛋煮熟，一般我會煮12分鐘，喜歡吃熟蛋，然後熄火蓋蓋燜一小會。

2. 將牛油果雞蛋切成合適大小，放入碗中，將生菜用手撕碎

3. 祕製汁，我看有人用了油醋汁，我不懂，用了一點橄欖油➕胡椒粉➕鹽➕糖➕蘋果醋（對，我家裏有蘋果醋，感覺會好吃，就用了蘋果醋）。也沒有黑胡椒粒，只能用黑胡椒粉了。攪拌均勻後，再倒入沙拉碗中。避免直接攪拌不勻，使雞蛋和牛油果變得更膩。

小貼士

我感覺要是再有幾個小番茄就完美了。