吞拿魚芒果沙拉（紀念日之前菜）

YouTube 看到這首菜就很想嘗試做，是一個日本廚師Hiro，挺喜歡他的日式料理，但很少有動手做。

今天突然就很想做，作為我們的記念日的一首前菜，酸酸甜甜很合適作開胃前菜。

沒有全照他的方子，自己作了改動。

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用料  

吞拿魚芒果沙拉（紀念日之前菜）的做法  

1. 材料準備好。
   
   黑白芝麻可放沒油的鍋裏翻炒一下，炒香。

2. 吞拿魚切成長方塊，我的不夠方形，今天的魚不太好，但很想做，就硬買了。

3. 吞拿魚用廚房紙吸乾表面水分，然後兩面撒一點鹽。
   
   熱鍋，放一點點油，然後四面煎，每面煎到大概2毫米熟，你會看到魚的煎熟的成度。(四周2毫米熟，裏面還是粉紅）

4. 把蕃茄，芒果，洋葱切小粒，苜蓿芽，蒔蘿切一下。
   
   也把芝麻一同放進碗裏。

5. 然後加進醬油，米酒醋和橄欖油，拌勻。待用。

6. 吞拿魚切片。

7. 然後切開，疊上，排好。

8. 放上芒果沙拉，淋上醬汁。完成。
   
   Enjoy !