十秒搞定的羽衣甘藍處理大法✌️

這個菜譜專門獻給那些像我一樣
喜歡出門吃羽衣甘藍的同好們

為啥喜歡出門吃？
很簡單，因為外面的羽衣甘藍處理的比家裏好嘛😅（比如很貴很很好吃的wagas🤣🤣🤣）
為了早日實現在家復刻便宜又好吃的羽衣甘藍色拉，我一直在尋覓各種羽衣甘藍處理大法。

目前下廚房關於讓羽衣甘藍容易入口的處理基本有這樣幾種辦法：1）平底鍋炒軟。2）空氣炸鍋烤脆片。3）戴上手套用橄欖油捏葉片捏皺。

這些我都試過，當然是極好的。但對我來説，工作日的早晨實在是無法有空閒這麼做，所以就摸索出了這個菜譜。

用料  

十秒搞定的羽衣甘藍處理大法✌️的做法  

1. 首先你需要一個木臼
   
   我喜歡吃鬼雞，舂雞腳什麼的，所以很早以前用橙色軟件買的。
   這個尺寸是8號（上口20釐米，內深12釐米）店主説1-2人適合。我用了很久啦，真心好用～
   
   當然，如果你沒木臼，也沒關係的。看下去也有替代的辦法。

2. 羽衣甘藍買蔬氏這個牌子會好吃一些，開袋即食的。

3. 將羽衣甘藍去除主莖，撕碎。

4. 我比較喜歡用油醋汁。
   流程是：先舂冰糖，檸檬（青檸也可以，不行就直接用水果醋）然後倒入橄欖油拌勻。最後在盆裏倒入擇好的羽衣甘藍。
   
   如果沒有石臼，就，各顯神通隨便混合均勻咯🤣

5. 接着請做一個沒有感情的舂菜機器(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)

6. 替代法裏是換個蛋抽舂(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)

7. 很快就好了（圖片是我為了拍菜譜不小心用力過猛反面教材）正常情況十秒鐘就夠啦，不要越玩越開心（我在吐槽我自己🤣🤣🤣）

8. 這個程度比較正確，僅供參考
   （這個是用蛋抽舂的，也是完全可以的）

9. 收工，準備好配菜就可以開吃了～