我真的太愛吃辣條了,但是外面買的辣條吃多了不健康也不放心,今天就教大家一招,如何用剩米飯做出好吃的辣條!聽着是不是很神奇也很心動?那就接着看下去吧!
用料
主料: | |
剩米飯 | 300g |
麪粉 | 60g |
澱粉 | 40g |
辣椒粉 | 1勺 |
鹽 | 2g |
五香粉 | 半勺 |
雞蛋 | 1個 |
輔料: | |
細辣椒麪 | 1勺 |
粗辣椒麪 | 1勺 |
花椒麪 | 1勺 |
白糖 | 大半勺 |
孜然 | 1勺 |
鹽 | 少量 |
芝麻 | 2勺 |
香辣酥脆小辣條,吃了一口忘不掉!的做法
剩米飯300g、麪粉60g、澱粉40g、辣椒粉1勺、鹽2g、五香粉半勺、雞蛋1個,先用筷子攪勻。
再用手揉成麪糰。
刀板上撒點麪粉,將麪糰擀成一個厚片狀。
劃成想要的大小長短。
上鍋蒸15分鐘。
準備輔料:細辣椒麪1勺、粗辣椒麪1勺、花椒麪1勺、白糖大半勺、孜然1勺、鹽少許、芝麻2勺。
油熱後,下鍋爆炒輔料。
輔料炒香後放入蒸好的辣條,翻炒爆香。
出鍋啦啦啦~
香氣撲面而來,我是真的抵擋不住辣條的誘惑啊啊啊!
顏色金黃璀璨,口感香辣酥脆~
我一共做了兩鍋,出鍋立馬就被消滅完了😄 當個小零食或下酒菜,完美!