養胃山藥餅

爸爸腸胃不好，看着下廚房裏面的菜譜試試看，感覺還不錯呢!

用料  

養胃山藥餅的做法  

1. 把一根山藥蒸熟（20-30分鐘）
   搗成泥，越細膩越好哦~（可過篩）

2. 加入2個雞蛋、3克酵母＝攪拌均勻

3. 攪拌完之後是這個樣子的!

4. 加入200-250克不等的麪粉
   （只要適合到不沾手即可）

5. 蓋上保鮮膜/濕毛巾等待發酵（1個小時）
   因為保鮮膜用完了，我用保鮮袋代替了，再在上面蓋了個大鍋蓋子

6. 一個小時後的它（已發酵完畢）
   發大了好多呢!!😍軟軟的超級可愛呢!!

7. 最後壓成圓圓上電餅鐺!
   （這裏無下油→幹烙）

8. 這裏我另外做了幾個裏面加了馬蘇裏拉芝士味道的!!
   （因為淮山味沒什麼味道，所以做了鹹味拉絲芝士味的）😝

9. 總體來説，適合小零食下午茶!!
   喜歡甜味的可以加多點糖，山藥餅沒有什麼味道但是就是很香。可以另外搭配飲茶哦

小貼士

可以根據山藥的大小，麪粉在230克上下調整加入哦