松下103T麪包機制作豬肉鬆

看到大家用麪包機制作肉鬆，心裏長草已經很久了，可是我買的麪包機沒有果醬功能，(松下103T),今天嘗試用烏龍麪程序15分鐘+麻糬程序55分鐘，居然非常成功，與大家分享。

用料  

松下103T麪包機制作豬肉鬆的做法  

1. 肉洗淨去筋膜切成塊，放入冷水鍋中煮出血水。

2. 撈出後用熱水沖洗乾淨。

3. 放入高壓鍋中，加葱、姜、料酒、開水。

4. 蓋上蓋加熱，開始冒氣改為小火高壓6分鐘。

5. 取出後涼冷，用擀麪杖搗碎。

6. 搗成像這樣的絨狀就可以了。

7. 放入麪包機中，倒入上述調好的湯汁，先開啟一個烏龍麪程序15分鐘。

8. 再開啟一個麻糬程序55分鐘，到時間就成功了。

9. 開啟第1個烏龍麪程序，建議蓋一塊錫紙，機器攪動時肉不容易濺出。

小貼士

1.建議第1個烏龍麪程序啟動時桶口蓋上一個錫紙，攪動時容易濺出桶外，或者啟動第2個麻糬程序前取出內桶，把濺出的肉鬆清理一下。2.烏龍麪程序沒有加熱功能，只是把肉搗絨的過程，機器自動設置15分鐘。3.麻糬程序機器自動設置55分鐘，邊加熱邊攪拌，到時間自動停止。4.松下103T內桶較小，我是分2次做的，其實1次買1塊裏脊肉，約400g左右做，可以很快吃完，不容易壞。祝大家成功。