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香葱薯片－－如果我説是貓屎培育的，你會不會把眼睛睜大點？

零食閲讀(1.92W)

今天的應該不算是個菜譜吧。
僅僅記錄了一段這個星期享受的有機食品而已。
家裏有烤箱的，可以買菜市場的土豆做做看，味道也是相當不錯的。

用料

土豆	個
鹽	克
葱

香葱薯片－－如果我説是貓屎培育的，你會不會把眼睛睜大點？的做法

我很喜歡日本的一部電影叫《小森林》。
其實這部片子是同名漫畫改編的。
作者五十嵐大介其實在畫這部漫畫以前，已經很有名了。
但突然消失了一年，而一年後，他開始創作《小森林》的漫畫，據説在這一年消失的時光裏，他就每天在日本鄉下種地，慢慢享受作為一個城裏人緊張壓力下所完全體會不到的和自然接觸的各種快樂與辛勞。

所以日本的《小森林》這個電影幾乎和漫畫的內容甚至拍攝角度都是一模一樣的，而漫畫裏那種城裏人所向往的自然、四季、鄉間新鮮的食材和美食，完全來自於作者自然情緒的流露，電影也原封不動的表達給了觀眾。

不過就我個人而言，喜歡《小森林》的另外一個原因是，我自己是個喜歡田的城裏人，以前上學的時候，學校裏有很多試驗田，每每快期末考試壓力大的時候，我就會一個人去田裏溜達，發現好多生為城裏人，在菜市場裏沒見過的蔬菜的其他部分。看着胡蘿蔔從土裏露出半個身子，看着辣椒像花一樣開的奼紫嫣紅，再萬籟俱靜的時候，聽到玉米生長是乾枯的外莖被撐開的聲音，你會感覺到自然如此奇妙而強大，所有壓力都不再是什麼東西了。

後來我有了自己的花園，就開始一有時間就種地了！
播種捉蟲澆水，作為一個毫無經驗的城裏人，我也只能做到這三點。而施肥就全靠臭臭的親屬們了。
另外，選擇種什麼很重要，我第一考慮的就是，不會被臭臭的親戚們踩死的植物，而土豆就是其中之一！
春節後播種的土豆，到了端午前後，葉子開始變黃，就是收穫的季節了。
今年新買了個耙子，專門用來收土豆。輕輕一刨就看到了。
不過我的土可能真的是有機肥太多，每次刨土豆都會伴隨着大把的蚯蚓。
所以撿土豆的時候，其實是個艱鉅的工作，因為不想順便摸到蚯蚓挺難的。
還有就是小心土豆旁邊的向日葵，馬上就要到開花的季節了，上週一個不小心耙子歪了，於是已經有花苞的向日葵就壯烈的犧牲了，所以這個星期我像挖古董一樣每耙子都格外輕柔，一邊挖一邊覺得自己謹慎的像個盜墓賊。
地裏刨出來的土豆和菜市場的最大區別，就是大大小小的不同，小的特別小。超級可愛。
另外，負責是非的主要是臭臭的家屬們，我在刨土豆的時候他們也順便監督一下，小黃和大智是臭臭同一胎生的兄弟姐妹。
看一半覺得無聊了，小黃去抓蝴蝶了。
好像失手了
於是小黃換了個地方乘涼，背景是我挖土豆的時候順便修剪下來的薔薇葉子。
好吧，説回土豆好了。
其實我應該算是一個非常差的農民吧，因為春節重的土豆，大概長了4個月，估計目前花園裏種了10顆左右，但收下來的土豆加在一起可能5斤都不到吧。畢竟大大小小的。但總歸是我和花園裏的貓們辛辛苦苦種出來的，所以每次吃的時候，都很珍惜的吃的啥啥都不浪費。
首先，洗乾淨了很重要。
雖説是貓們幫忙施肥的產物，但我家的土豆們其實比市場上買來的嫩很多。皮輕輕一碰就破了，反而洗起來要小心很多。
洗乾淨的土豆，切片。我刀功很差，就儘量切薄一點吧。
烘烤紙
鋪在烤盤裏，我以前喜歡用鋁箔，但後來發現金屬紙加熱後會温度太高，反而土豆容易粘在鋁箔上拿不下來，反而是這種烤餅乾用的紙好用很多。
對了，小香葱。
市場上買來的小香葱吃完剩下的根埋在花盆裏，一段時間後，它們就會茂盛的擠在花盆裏好像從來沒有人剪過一樣。
我現在很少買葱，每次想吃就去花園裏剪上一把
烤盤裏把土豆和香葱都平鋪起來，
撒橄欖油
儘量讓每個土豆和香葱都淋到
放烤箱，不用預熱，上下火大概170-200度之間的樣子就好了。20幾分鐘差不多了。
烤箱上有一層網子，隔着網眼我拿手機拍了拍裏面的情況
伴隨着這些小泡泡會有一股炸薯條的香味。偶爾可以這麼對着烤箱發一會兒呆，享受一下瀰漫着着炸薯片空氣廚房。
烤好了，因為我的刀工有限。所以切的薄薄的會首先變成金黃色的脆片。
葱會變成深綠色，有一點點焦，用剪刀碰碰馬上回碎成一段段的。
撒鹽
我會優先把最脆的挑出一小盤先慢慢吃，剩下的可以留在烤箱的餘温裏多熱一會兒，直到它們變脆位置。
好啦！
今天的應該不算是個菜譜吧。
僅僅記錄了一段這個星期享受的有機食品而已。
家裏有烤箱的，可以買菜市場的土豆做做看，味道也是相當不錯的。
不過記得削皮哈！
另外，如果自己有菜園又碰巧有貓願意幫着施肥的，明年春節前後可以嘗試着種種土豆看。
關於土豆的問卷就不寫了。因為選項太多，是吧？
好啦，今天到這裏。