越南春捲之愛放啥放啥如果你對米紙也疑惑聚會大家都給我把手機放下

很多人難道不會和我一樣對於米紙的使用在一開始覺得是祕之好奇嗎？嗯，在一朋友po出的朋友圈內，看到他去越南朋友家中去吃的家宴就是越南春捲自助餐，頓時腦洞大開！發了瘋了也想在家自己吃！所以搜遍youtube越南春捲教學視頻後！妥妥的成功了！實際上家裏來客人可以用這種自己服務式的聚餐方式，讓大家手都有活做！手機放一邊哦！

用料  

越南春捲之愛放啥放啥如果你對米紙也疑惑聚會大家都給我把手機放下的做法  

1. 首先做春捲的靈魂，汁，這個可以在包的時候放在粉絲上，也可以在包完後吃的時候作為沾汁！因為是自己現包現吃，所以放汁在春捲裏不會露出來或者糊掉，更加入味！取適量水，人多水就多！然後放入白糖，你愛多甜就多甜，融化，放魚露，別放太多隨放隨嘗，然後放入蒜末，擠入酸柑！一樣，隨放隨嘗，調出屬於你自己家的私房味！酸柑多多才好吃，愛吃辣可以放點小辣椒圈

2. 然後就是到了愛放啥放啥階段，豬肉絲醃製後無油不粘鍋翻炒，蛋液無油煎成蛋絲，生菜洗淨瀝乾，粉絲煮軟後冷水衝，瀝乾！為什麼無油，因為有油的材料會讓春捲太過油膩，失去原本的清爽感，相信我無油會讓你吃的時候超級沒有罪惡感哈哈哈哈，蟹肉棒不用化冰去外皮，放盤中淋一點點水，微波爐三十秒到一分鐘即成！

3. 附上一張打動我心的越南家宴春捲，清水煮的五花肉，蝦肉，加烤魚，這就是越南style!對了還有薄荷和九層塔，生的綠豆芽！我做的當天沒買到，所以放棄！

4. 把米紙放在一個大的淺盤子裏，用手將冷水均勻的塗在正反面，稍等片刻，見證奇蹟的時刻！為什麼不採用把紙浸水裏哪？因為這樣比較好玩啊！大家也可以有得聊，還有種方法比較麻煩，準備那種旅行用的用來分裝化粧水的碰瓶，將米紙打濕，這兩種方法都不錯！米紙不會太爛，導致破皮！

5. 先把菜折下變成小小的緊緊的先放，整個放菜歸程中，手不要離開要一直壓着內容物，接着蛋皮肉絲粉絲，放到粉絲是，可以放上適量的汁，然後我會把顏色比較美的蟹肉棒放在最上面！然後，壓緊了之後，把一邊的米紙折起來注意快速和內容物另一邊的米紙粘上，對沒有錯是粘上，因為真的粘啊！然後左邊右邊的米紙包起來，再隨意卷啊！

6. 為什麼要把顏色美的放在最上面懂了嗎！因為美呀哈哈哈！包完後，肯定有手癌晚期的人包的一塌糊塗，此時大家可以開始嘲笑他了！歡聲笑語的把這個吃了後，接着第二第三個！真的還是很有聚餐氣氛的！

7. 來張無美感的吃後圖哈哈哈低脂低卡但是又很滿足的一餐！