寶寶零食-奶酥

這個量是我32升烤箱兩盤正好。

用料  

寶寶零食-奶酥的做法  

1. 蛋清蛋黃分離 蛋清放冷凍備用。
   配方奶充好晾涼。倒入油和蛋黃混合均勻，然後放低筋麪粉，切拌均勻備用。
   烤箱預熱160度，上下火。

2. 取出凍的有冰渣渣蛋白，加幾滴檸檬汁去腥，實在麼有不放倒也沒事。
   高速打發，有紋路就可以啦，不要打太久。過幾天補圖吧
   取1/3倒入步驟1的糊糊中切拌均勻，然後倒回蛋白糊中切拌均勻，導入裱花袋，剪個6毫米的口子，擠到鋪了油紙的烤盤烤網上。
   先擠烤盤的，然後丟烤箱下層，再擠烤網的再丟烤箱中層，行動迅速點兒。改上下火150度，烤20-30分鐘，中途換下烤盤位置。
   時間和烤箱以及擠的大小都有關係，輕輕一碰就從油紙上掉下來就熟了，不能用錫紙！

3. 請保證你家寶寶蛋白不過敏再吃_(:з」∠)_