生酮零食 松露芝士烤酥脆毛豆

毛豆子是所有豆類中，碳水含量比較低的。上海小囡從小吃慣了爸爸煮的鹽水毛豆，外麪食品店的糟毛豆。
現在喜歡芝士喜歡松露，就想着用自己最愛的松露芝士裹着毛豆一起烤一烤。

用料  

生酮零食 松露芝士烤酥脆毛豆的做法  

1. 把毛豆洗乾淨拍幹，最好用新鮮的。如果是冷凍的，需要在冷水裏解凍。把橄欖油、調料和芝士碎一起拌勻。

2. 把毛豆鋪在烤盤上。烤箱預熱200攝氏度。烤15分鐘。

3. 如果沒有脆脆的，可以繼續再烤會。

4. 我用的是Occelli的Truffle Crutin 芝士，很濃的芝士味，粉質感，非常適合搭配蔬菜一起烤。

5. 特寫芝士。

小貼士

如果沒有這個芝士，也可以用帕瑪森芝士。喜歡芝士的，可以多放點。