超好吃奶酪棒，奶香濃郁入口即化在家輕鬆DIY

奶香濃郁，可愛迷人的奶酪棒，不管是大朋友，還是小朋友都超愛，一口一個入口即化，做法也很簡單，選好自己喜歡的模具，在家也能輕鬆的DIY這份入口滿滿奶香的甜蜜美好哦。

用料  

超好吃奶酪棒，奶香濃郁入口即化在家輕鬆DIY的做法  

1. 奶油奶酪提前室温軟化，吉利丁片用純淨水浸泡軟化，將奶油奶酪放到我的英國帝伯朗鍋內，倒入細砂糖，用手動打蛋器攪拌順滑，擠入檸檬汁繼續攪拌均勻，牛奶少量多次加入奶酪裏。

2. 將英國帝伯朗鍋放在灶具上加熱，邊加熱邊用打蛋器攪拌鍋裏的奶酪糊。

3. 把鍋離火，泡好的吉利丁片控水，倒入奶酪糊裏攪拌至完全融化。

4. 融化好的液體倒入硅膠模具中，放進冰箱冷凍1-2個小時，就完成了。

小貼士

1、在加熱的時候一定要邊加熱邊用打蛋器攪拌鍋裏的奶酪糊，這樣才能讓奶酪糊細膩無顆粒。️2、加熱的温度一定要掌握好，40℃-50℃差不多，千萬不要超過60℃，否則就會影響吉利丁的凝固效果了。我用的英國帝伯朗早餐鍋，手柄處的感温王冠可以兩段感温，差不多45℃的時候就開始開始從紅色逐漸變白，掌握温度不要太方便噢。