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用料
滷味豆腐乾的做法
老豆腐
切片3mm左右
過油炸
炸硬後撈出
剩下油炒冰糖
放入炸好的豆腐乾翻炒,加入香葉,小茴香,桂皮,大料,生抽,老抽,鹽,辣椒,耗油,開水三分二漠過豆腐
翻炒到汁收幹
撈出晾乾
美味豆腐乾
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