拌飯拌麪的肉醬

家裏吃麪條的時候總是少點什麼，所以就熬了點肉醬。

用料  

拌飯拌麪的肉醬的做法  

1. 瘦肉切成肉末加點料酒醃一下。洋葱、姜蒜、小米辣都切成碎末。

2. 多放點油，然後把洋葱放進去炸至焦黃。

3. 把姜蒜末小米辣倒進去炒香。再加入肉末炒散。

4. 炒好之後開始調味。加了一勺豆瓣醬，一勺辣椒油，一點蠔油和生抽。淡了就再加點鹽。

5. 再加一點十三香，增香。

6. 最後加水，熬個20分鐘，濃稠之後就可以出鍋。拿帶蓋的碗裝着放冰箱，下次拌麪拌飯就有靈魂了😏