海鮮醬雞絲炒麪

簡單好吃

用料  

海鮮醬雞絲炒麪的做法  

1. 把胡蘿蔔、捲心菜、洋葱、雞肉都切成絲。雞肉切絲後用一勺料酒、一勺糖、一勺生抽、一勺黑胡椒粉、一勺澱粉醃製15分鐘。葱薑蒜切碎備用。

2. 細麪條煮好後（開一次水就好了），過涼水備用。

3. 熱鍋下油後，煸炒葱薑蒜後加入兩勺海鮮醬（愛吃辣的可以用老乾媽代替），下入醃製好的雞絲，煸炒下。加一點水以免幹鍋。下洋葱和胡蘿蔔絲，炒半分鐘後加入捲心菜絲，再翻炒半分鐘後加入過水後的麪條。再淋入一勺耗油、一勺生抽和半勺老抽、一勺糖。同菜肉絲用筷子活勻，出鍋。

4. 味道好極了，能吃一大盤呢。