70℃恆温醬黃瓜

用料  

70℃恆温醬黃瓜的做法  

1. 樸樸買一份黃瓜，兩根約500克
   洗乾淨，切厚片

2. 80克生抽，5克老抽，60克白醋，60克冰糖放進主鍋，6分鐘/100℃/速度小勺

3. 把黃瓜倒進主鍋

4. 18分鐘/70℃/速度反轉小勺

5. 煮好後的樣子

6. 裝進一個可以密封的容器

7. 建議瘦高形狀的，這樣黃瓜可以可以充分浸泡在湯汁裏。放進冰箱保存一夜。

8. 醬黃瓜就做好了。建議2天吃完，每次取用乾淨的勺子筷子。

9. 自己做的，用的調味都是好的，自制的很安心食用。