豉椒涼瓜炒魚柳關注公眾微信號：we_eat每天送出美味剁椒醬哦

一道非常美味的廣東菜，讓不敢吃苦瓜的你也會愛上它

用料  

豉椒涼瓜炒魚柳關注公眾微信號：we_eat每天送出美味剁椒醬哦的做法  

1. 苦瓜切開後，挖出白色的部分

2. 挖完後是這樣的

3. 將苦瓜切薄片

4. 越薄越好 如圖

5. 然後是重要步驟 下鹽 然後用手抓到苦瓜出水 用手擠去水份後再放在冷水中洗過，再用手擠幹水份 待用。

6. 魚柳處理：下鹽 白胡椒 濕澱粉，漿魚片。
   其他材料準備如圖

7. 油温7成熱 魚片過油後備用

8. 鍋內底油 倒入苦瓜翻炒，放入豆豉 蒜粒 辣椒 。
   然後放入魚片 下一點蠔油，鹽 糖。
   最後勾薄芡出鍋

9. 這樣就完成啦

10. 希望大家喜歡

小貼士

非常好吃哦 苦瓜爽脆 魚片嫩滑 豉椒惹味
希望大家喜歡